برای بزرگنمایی کلیک کنید (اعتبار: اندی رابرتز / گتی ایماژ)
بر اساس مقاله ای که اخیرا در مجله Physics of Fluids منتشر شده است، ترکیدن چوب پنبه شامپاین به پرتاب کننده موشک مربوط می شود. دانشمندان فرانسوی و هندی از شبیه‌سازی‌های کامپیوتری برای کشف آنچه در میکروثانیه‌ها پس از باز کردن یک بطری شامپاین با جزئیات کامل اتفاق می‌افتد، استفاده کرده‌اند. آنها دریافتند که در اولین میلی ثانیه پس از انفجار پریز، گاز ساطع شده انواع مختلفی از امواج ضربه ای را تشکیل می دهد – حتی به سرعت های مافوق صوت می رسد – قبل از اینکه حباب ته نشین شود و آماده تصرف شود.
Gerard Liger-Belair از دانشگاه ریمز شامپاین آردن، یکی از نویسندگان این مقاله گفت: مقاله ما الگوهای غیرمنتظره و زیبای جریان را نشان می دهد که هر بار که یک بطری حباب باز می شود، درست زیر بینی ما پنهان می شود. چه کسی می‌تواند پدیده‌های پیچیده و زیبایی‌شناختی نهفته در پشت چنین موقعیت رایجی را تصور کند که برخی از ما تجربه می‌کنیم؟
به عنوان مثال، Liger-Belair می توانست آن را تصور کند. او سالها در زمینه فیزیک شامپاین مطالعه کرده و نویسنده آن است Unlocked: علم شامپاین. او بینش های زیادی را در مورد فیزیک پایه جمع آوری کرد، شامپاین را در معرض توموگرافی لیزری، تصویربرداری مادون قرمز، تصویربرداری ویدیویی با سرعت بالا و مدل سازی ریاضی و روش های دیگر قرار داد.
9 پاراگراف باقی مانده را بخوانید نظرات